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同仁堂健康燕窝怎么炖最简单的做法

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同仁堂健康燕窝怎么炖最简单的做法


  同仁堂健康燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好
  【冰糖燕窝】
  所需食材:燕窝一个8.0克纯水适量冰糖10克枸杞几粒
  制作步骤:
  1.首先准备干净的容器加纯水,水量不宜通过燕窝,然后放入燕窝4-6小时发泡。根据燕窝的种类,泡的时间也不同。
  2.燕窝体积变大,浸到透明为止,蚕丝会变得清晰,手感会变得柔软。
  3.根据燕窝的纹理一点点撕开,用镊子将上面残留的细绒毛除去。纯天然燕窝都是人工选择毛的,一些小细毛属于正常现象,反而特别漂亮的燕窝考虑是否经过了漂白处理,建议不食用。
  4.将打扫过的燕子巢放入筛网,用流水冲洗3-4次,最后用纯水清洗。
  5.将燕窝煮进杯中,我用养生壶里煮燕窝的容器,然后加入纯净的水比燕窝高一些,水量过多容易炖燕窝。
  6.隔水煮25——30分钟,最后5分钟加入冰糖和洗净的枸杞搅拌均匀。冰糖不能太早,燕子巢也会变成水。
  7.清香营养,细腻光滑的冰糖燕窝可以煮透,根据个人喜好加入牛奶和水果食用。如果有小玻璃瓶的话,把煮好的燕窝分开,放在冰箱里冰一下口感会更好哦!
  泡燕窝和炖燕窝都用纯水,这样燕窝不仅头发大,煮的口感也更好。感冒期间和对燕窝过敏的人不能吃。一般成人每次食用量为3-5克,可以每天吃。孩子的食量是2克,一周吃两次。
  燕窝一定要洗干净,主要就是浸洗,1-2小时。炖制一定要隔水炖,隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中,加水后,用一个不锈钢架子,使碗或盅置于架子上,碗或盅不直接接触水。对于火的要求是用文火慢炖才可以出好燕窝。
  素材来源:    发布时间: 2023-12-13

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